Whiliuk text Magelang : CV. Hijaz Pustaka Mandiri, 2019 Di kehidupan kita sekarang ini, sering kali kita menemui permasalahan sederhana yang terkadang kita kebungunan untuk mencari solusinya. Seperti contoh dalam hal pengawetan makanan. Berbagai macam jenis makanan yang kita jumpai, baik yang mampu bertahan lama maupun yang hanya dapat bertahan beberapa waktu, menuntut kita untuk harus mempunyai pengetahuan tentang metode atau cara bagaimana makanan tersebut bisa bertahan lama dan masih layak konsumsi dalam waktu yang lebih lama. Teknologi URN:ISBN:978-602-5790-54-6