Suryanti text Jakarta Penebar Swadaya 2019 Cet.2 68hal. : ilus. Di Indonesia, produksi bandeng yang cukup besar mendorong pertumbuhan usaha pengolah ikan untuk melakuka diversifikasi produk olahan bandeng. Usaha tersebut dapat meningkatkan nilai tambah bandeng yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi serta taraf hidup masyarakat pengolah ikan khususnya. Suryanti Teknologi 664 664 SUR a 978-979-002-641-4 20210409104520 INLIS000000000000504 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)