| Judul | Membuat Filet Lele & Produk Olahannya / Murniyati |
| Pengarang | Murniyati Dwi Suryaningrum Ijah Muljanah |
| EDISI | Cet.2 |
| Penerbitan | Jakarta : Penebar Swadaya, 2019 |
| Deskripsi Fisik | 84hal. :ilus. |
| ISBN | 978-979-002-637-7 |
| Subjek | Teknologi |
| Abstrak | Lele ( Clarias sp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukakn melalui pengolahan filer dan daging lumatnya. Dengan demikian, diharapkan dapat menjadi makanan alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein dan menumbuhkan kebiasaan masyarakat terhadap konsumsi ikan. |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 30078500785 | 664 MUR m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| 30078600786 | 664 MUR m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000506 | ||
| 005 | 20210409110106 | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-002-637-7 |
| 035 | # | # | $a 0010-0421000053 |
| 082 | # | # | $a 664 |
| 084 | # | # | $a 664 MUR m |
| 100 | 0 | # | $a Murniyati |
| 245 | 1 | # | $a Membuat Filet Lele & Produk Olahannya /$c Murniyati |
| 250 | # | # | $a Cet.2 |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Penebar Swadaya,$c 2019 |
| 300 | # | # | $a 84hal. : $b ilus. |
| 520 | # | # | $a Lele ( Clarias sp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukakn melalui pengolahan filer dan daging lumatnya. Dengan demikian, diharapkan dapat menjadi makanan alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein dan menumbuhkan kebiasaan masyarakat terhadap konsumsi ikan. |
| 650 | # | 4 | $a Teknologi |
| 700 | 0 | # | $a Dwi Suryaningrum |
| 700 | 0 | # | $a Ijah Muljanah |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :